Après une industrialisation rapide en quelques décennies, qui s’est traduite par des terres agricoles rares et chères pour ses 7,2 millions d’habitants, Hong Kong est inévitablement devenu l’un des pays les plus vulnérables au monde sur le plan alimentaire. Grâce à un solide réseau d’importateurs de produits alimentaires qui lui permet d’importer 95 % de ce qu’il mange et boit, le pays est aujourd’hui un haut lieu de la gastronomie, un paradis touristique et l’un des marchés les plus libres du monde. En raison de ses barrières commerciales minimales pour les importations de denrées alimentaires et de ses interventions gouvernementales minimales, Hong Kong est également un marché test, un accélérateur d’entreprises et un centre de commerce et de distribution pour d’autres opportunités stratégiques de pénétrer les marchés de la Chine et du reste de la région Asie-Pacifique.
Pourquoi choisir Hong Kong comme destination pour vos exportations alimentaires ?
Avec des citoyens qui aiment voyager et manger au restaurant au quotidien et une moyenne de 30 millions de visiteurs par an, Hong Kong est une destination touristique solide et un marché attrayant pour une large gamme de produits alimentaires, pour tous les goûts. De la cuisine de rue à la gastronomie, Hong Kong possède l’un des taux les plus élevés d’établissements alimentaires au monde, avec plus de 15 500 points de vente de produits alimentaires et de boissons, dont des restaurants, des établissements de restauration rapide, des bars, des pubs et d’autres établissements similaires.
En raison de cette forte demande et de cette concurrence particulière, ainsi que de la culture alimentaire dynamique et sophistiquée encouragée par les acheteurs fortunés, les importateurs de denrées alimentaires à Hong Kong recherchent une large gamme d’ingrédients, de denrées alimentaires et de boissons, provenant d’un large éventail d’options alimentaires internationales, des cuisines japonaise, coréenne et indienne aux choix occidentaux populaires.
Marques mondiales
En tant que marché axé sur les tendances et souvent précurseur, Hong Kong est lié au commerce international, d’autant plus que plus de 90 % des Hongkongais accordent une grande importance aux marques mondiales en raison de la qualité et de la diversité des produits qu’ils choisissent. À cet égard, le prix n’est pas le seul facteur influençant les ventes, mais la réputation de la marque, l’origine du produit, la qualité, la sécurité ou l’expérience du client sont également des facteurs qui influencent la décision.
De même, grâce à son marché dynamique, à ses tarifs douaniers nuls et à ses droits d’accise limités, Hong Kong est un paradis pour l’importation de marchandises, ce qui lui vaut sa réputation de centre d’accélération commerciale pour les produits alimentaires et les boissons, qui sont ensuite réexportés vers d’autres destinations asiatiques.
Accords commerciaux
Hong Kong a conclu des accords de libre-échange avec l’Australie, le Chili, la Nouvelle-Zélande, l’ANASE et l’AELE, et s’apprête à conclure un accord avec Taïwan. En outre, la ville-État cherche à devenir membre du Pacte commercial asiatique.
En revanche, les tensions géopolitiques entre les États-Unis et la Chine ont créé des incertitudes dans les politiques commerciales, ce qui pourrait affecter les importations de denrées alimentaires en provenance de partenaires clés. Les importateurs doivent également faire face aux changements réglementaires et aux normes de sécurité alimentaire plus strictes imposées par le gouvernement de Hong Kong.
Meilleures perspectives d’importation
Malgré la faiblesse de la production nationale et la petite taille de l’industrie agroalimentaire, les consommateurs de Hong Kong ont l’embarras du choix lorsqu’il s’agit de manger ou de boire, qu’il s’agisse de produits frais et locaux ou de marques internationales haut de gamme. Alimenté par des goûts cosmopolites, le marché de l’alimentation et des boissons de Hong Kong a un grand appétit pour les produits étrangers, mais il est aussi très compétitif et innovant.
Produits gastronomiques
La population aisée de Hong Kong stimule la demande de produits alimentaires haut de gamme et de niche. Les consommateurs sont prêts à payer un supplément pour des produits de haute qualité, tels que les fromages fins, les vins raffinés, les fruits exotiques et les produits alimentaires artisanaux. Les secteurs florissants de l’hôtellerie et de la restauration de la ville contribuent également à la forte demande d’ingrédients spécialisés utilisés dans la restauration haut de gamme.
En tant que plaque tournante de la gastronomie mondiale, le segment des produits gastronomiques est très attrayant pour les clients locaux et les producteurs étrangers qui souhaitent entrer sur le marché. Avec son paysage culinaire international composé de saveurs exotiques du monde entier, Hong Kong est un paradis gastronomique qui reflète son économie de services, son mode de vie sociétal et sa culture culinaire sophistiquée. Compte tenu de la gastronomie de Hong Kong, les sauces et les condiments sont également très demandés.
Prêt à consommer
L’évolution rapide des consommateurs et la demande croissante stimulent la croissance des aliments emballés, tels que les repas prêts à consommer ou les en-cas, qui constituent également des perspectives de premier ordre en raison de leur commodité, de leur diversité et de leur disponibilité. Les résidents aisés, l’afflux de touristes et l’atmosphère gastronomique de la ville ont également créé une forte demande de viande de qualité supérieure et de viande en général, mais il existe également un besoin général de substituts à la viande, tels que les produits à base de plantes.
D’autre part, en raison des longs trajets quotidiens, de l’exiguïté des espaces de vie et d’un mode de vie rapide en général, les habitants de Hong Kong sont constamment attentifs à leur santé et à leur bien-être, qu’il s’agisse de leur alimentation ou de leur mode de vie en général. Parallèlement à la variété croissante des produits disponibles sur le marché, et encouragés par le gouvernement à vivre sainement, les Hongkongais sont avides d’aliments bio et attentifs aux ingrédients, aux additifs alimentaires, aux allergènes, aux valeurs nutritionnelles ou à la traçabilité des aliments qu’ils achètent.
Aliments biologiques
La demande d’aliments et de boissons biologiques a également été alimentée par la réduction de l’écart de prix entre ce segment et les autres aliments conventionnels. Les meilleures perspectives d’importation sur le marché biologique sont les aliments pour bébés, les œufs, les jus de fruits naturels, les tisanes ainsi que les fruits et légumes frais, congelés ou transformés, d’autant plus que la production nationale n’est que de 2 à 5 %.
Climat de marketing, de vente et d’échange
À Hong Kong, il est très facile de faire ses courses, car il existe de nombreux points de vente dans tout le pays. Les principaux canaux de distribution hors ligne à Hong Kong sont les supermarchés et les magasins de proximité, suivis par les épiceries fines et les magasins spécialisés, ainsi que les épiceries locales et les marchés humides, populaires pour les produits frais tels que les fruits et légumes, la viande ou les fruits de mer. Les supermarchés dominent les ventes au détail de produits alimentaires, d’autant plus que les grandes chaînes de supermarchés se développent pour devenir des points de vente uniques, mais on assiste également à une augmentation rapide des magasins d’alimentation spécialisés sur le thème de la campagne.
Pour compléter leur expérience en matière de service à la clientèle, les magasins physiques utilisent également des boutiques en ligne ou des applications mobiles et offrent la possibilité d’un retrait en magasin ou d’une livraison à domicile. Les promotions et les remises, ainsi que l’échantillonnage, sont souvent utilisés pour stimuler les ventes, tandis que les petits emballages sont préférés pour des raisons de commodité et de manque d’espace de stockage.
Les Hongkongais, en particulier les jeunes du millénaire, font du commerce électronique un canal de vente florissant, car ils sont à la pointe de la technologie, riches et comptent parmi les consommateurs les plus connectés au monde. La publicité sur Internet, dans les médias sociaux ou sur les plateformes de streaming vidéo, ainsi que l’approbation des influenceurs sont des stratégies de marketing clés pour les marques étrangères afin de promouvoir les produits à Hong Kong, influençant la manière dont les produits sont recherchés ou commercialisés.
Les petits volumes d’une large gamme de produits amènent les magasins de proximité, les marchés humides et le secteur Horeca à s’approvisionner généralement auprès d’agents ou d’importateurs locaux, de distributeurs ou de grossistes qui s’occupent d’un plus grand nombre de fournisseurs. Les supermarchés s’approvisionnent également auprès d’importateurs locaux de produits alimentaires, mais préfèrent généralement importer directement leurs produits, car ils exigent parfois l’exclusivité lorsqu’ils traitent avec une marque importée. Parmi les pays qui approvisionnent Hong Kong, on trouve la Chine, le Japon, les États-Unis, l’Australie, le Brésil, le Chili, les Philippines ou la Norvège.
3 Importateurs de produits alimentaires de Hong Kong :
Exclusive Foods Limited
Adresse: A. Unit 2205, 22/f, Tsuen Wan Industrial Centre, 220-248 Texaco Road, Tsuen Wan, New Territories, Hong Kong
Téléphone: +852 3665 0186 +852 3665 0186
Site web: exclusivefoods.hk
AS Watson
Adresse :Watson House, 1-5 Wo Liu Hang Road, Fo Tan Fo Tan, Nouveaux Territoires
Téléphone : +852 2606 8833 +852 2606 8833
Site web : aswatson.com
Ming Kee Chan Co, Ltd.
Adresse: Rm. 1915 Hong Kong Plaza, 186-191 Connaught Road West, Sai Wan, Hong Kong Island, Hong Kong
Téléphone:+852 2517 2686
Site web: mkc.com.hk
Pour avoir accès à une liste d’importateurs de produits alimentaires plus actifs de Hong Kong, vous pouvez accéder à l’une des bases de données de BestFoodImporters.