Il grande potenziale imprenditoriale della Croazia sta nel suo incessante sforzo nel raggiungere lo stile di vita dei Paesi dell’Europa occidentale più sviluppati, tra cui una legislazione armonizzata dell’UE, incentivi per le attività commerciali, forza lavoro ben addestrata e cittadini multilingue. Nonostante la crescita sia stata ostacolata dalla crisi economica globale, l’importanza delle importazioni alimentari in Croazia è cresciuta in modo notevole da quando il Paese ha ottenuto l’indipendenza e liberalizzato il regime di importazione.
Strategicamente situata al crocevia dell’Europa centrale, dei Balcani e del Mare Adriatico, la Croazia ha messo in atto consistenti progressi nel diventare un mercato complesso, con un ruolo essenziale nella stabilità economica e politica dell’Europa sudorientale. Per via della sua ottima posizione geografica, la Croazia compensa le sue minime dimensioni con una varietà culturale, pur essendo aiutata dalle sue infrastrutture eccellenti, spicca come hub per le imprese, essendo a poche ore di distanza dalle principali città dell’UE o dalla costa adriatica.
Comportamento & preferenze dei consumatori
Il consumo di cibo in Croazia parrebbe essere influenzato da abitudini, disponibilità, salute e tradizioni, tra gli altri, ma sebbene la Croazia sia tra i Paesi più ricchi dei Balcani, il comportamento nel consumo è ancora motivato dall’accessibilità economica in quanto i consumatori rimangono concentrati sulla spesa consapevolmente in base al loro reddito.
Molti croati rimangono conservatori quando si tratta del loro cibo e preferiscono comprare dei prodotti locali; tuttavia, le generazioni più giovani sono più amanti dell’avventura ed entusiasti nello sperimentare nuovi sapori e innovazioni.
Come un piccolo Paese pieno di sapori altamente legato al turismo, l’offerta gastronomica in Croazia riveste una notevole importanza; quindi, ecco che gli stabilimenti alimentari devono seguire le preferenze alimentari per soddisfare sia le esigenze della popolazione locale così come i gusti dei visitatori. Poiché quasi la metà della popolazione del Paese non ama i fast food, le attuali tendenze alimentari sul mercato croato scaturiscono da una crescente enfasi sulle scelte alimentari sane, nell’ambito della dieta mediterranea.
In Croazia i consumatori che prestano attenzione alla salute sono sempre più interessati a snack sani, zuccheri alternativi o alimenti funzionali. La categoria biologica sta anche guadagnando popolarità con la disponibilità sul mercato di alimenti e ingredienti biologici importati, nonché di prodotti vegani e vegetariani che hanno guadagnato slancio per via dell’alto interesse dei clienti per la salute e la consapevolezza della salute degli animali.
Bassa autosufficienza & turismo
Patria della Slavonia, un tempo granaio della regione, purtroppo, la Croazia al momento è un importatore netto di diversi prodotti agricoli. Nonostante il clima favorevole e 1,3 milioni di ettari di terreno agricolo che si possono usare per la coltivazione di molte varietà, il potenziale naturale della Croazia non è sufficiente per raggiungere l’autosufficienza alimentare, al posto di una chiara visione a lungo termine e di una corretta gestione delle risorse. Un’altra questione che si aggiunge al problema dell’inefficiente produzione agricola e del basso stock interno è l’accordo sfavorevole delle aziende agricole e dei terreni coltivati, dove le dimensioni delle parcelle sono ridotte (rispetto alle dimensioni medie delle aziende agricole in molti altri Paesi dell’UE), frammentate, e non di rado separate l’una dall’altra, per non parlare delle aree rurali deserte.
La Croazia attualmente risulta autosufficiente solamente per patate, pollame, uova, mais, vino, zucchero e grano. Va da sé che la Croazia rimane un importatore netto di prodotti agricoli e alimentari per via della mancanza di autosufficienza in molti comparti, nonché della domanda di diversità e alimenti di alta qualità che crescono insieme al tenore di vita della Croazia.
La Croazia non si trova nella possibilità di produrre abbastanza frutta a livello nazionale e si affiderà sempre all’importazione quando si tratta di frutta esotica, fresca o secca che sia. La Croazia è un mercato interessante per gli esportatori di frutta e di verdura, in quanto il consumo medio giornaliero di frutta e verdura da parte dei croati è superiore alla media UE. Lo stesso vale per il riso, la frutta secca, i latticini e la carne, in particolare carne suina e bovina.
Sebbene la Croazia sia un esportatore netto di pesce e prodotti ittici, il Paese importa anche una notevole quantità di oltre 150 milioni dollari in pesce e frutti di mare ogni anno. Si prevede che la domanda di pesce di acqua dolce e frutti di mare aumenterà insieme all’espansione del settore dell’allevamento ittico e della trasformazione del pesce, alla crescente popolarità della Croazia quale destinazione turistica popolare, nonché al desiderio di diversità e abitudini nutrizionali tra i consumatori.
La Croazia si affida anche all’importazione alimentare per integrare la sua offerta per il fiorente turismo, che sebbene sia altamente stagionale, rimane una notevole fonte di reddito per l’economia del Paese, rappresentando fino al 20% del PIL croato. Tra i 10 e i 15 milioni di visitatori, spesso provenienti da Germania, Italia, Polonia, Ungheria, Slovacchia, ma anche Corea del Sud, Giappone o Canada si sommano alla popolazione croata di 4 milioni ogni anno. Inoltre, l’importazione di prodotti alimentari in Croazia rimane necessaria a lungo termine, in quanto i consumatori la richiedono una volta con il costante sviluppo crescente dello stile di vita cittadino.
Distribuzione & Fornitori
Negli ultimi anni, la Croazia ha iniziato a investire nel miglioramento della propria catena di approvvigionamento e nel soddisfare le richieste dei consumatori. Il moderno settore del commercio al dettaglio si è sviluppato da piccoli negozi alimentari a supermercati che sono al momento lo standard e più visitati dai clienti, soprattutto per il fatto che le importazioni sono distribuite principalmente attraverso supermercati più grandi nell’area urbana. Anche il commercio elettronico è cresciuto da quando nel 2013la Croazia ha aderito all’UE, ma non ha ancora raggiunto la maturità.
I principali partner di approvvigionamento alimentare per il mercato croato provengono dall’Unione Europea e sono: Italia, Germania, Austria, Ungheria e Paesi limitrofi dell’ex Iugoslavia, Bosnia-Erzegovina, Montenegro, Slovenia e Serbia.
Trovare e trattare con importatori alimentari in Croazia
I produttori che stanno cercando di intrecciare delle partnership con gli importatori di prodotti alimentari croati dovrebbero iniziare rivedendo i loro clienti target, dopo di che creare un piano di marketing e promuovere il proprio brand. Per il miglior risultato e minimi rischi, la partecipazione a fiere, conferenze e fiere del settore potrebbe essere una buona strategia per incontrare i potenziali acquirenti, controllare la concorrenza e conoscere le tendenze alimentari e commerciali che ci sono, soprattutto perché la maggior parte degli importatori parla inglese e spesso anche l’italiano.
Per le aziende con budget ridotti, la ricerca e il marketing diretto potrebbero rivelarsi un metodo alquanto utile. A questo proposito, una soluzione efficace e complessa nel tempo è l’accesso a uno dei database BestFoodImporters, avendo modo così di avere innumerevoli importatori di alimenti attivi in Croazia.
3 Importatori alimentari dalla Croazia:
Ivox D.o.o.
Indirizzo: Maksimirska Cesta 33 Zagreb
Telefono: +385 1 4655 733
Il sito web: ivox.hr
Intercommerce D.o.o. Umag
Indirizzo: Ernesta Miloša 20 Umag, Istria
Telefono: +385 52 703 400
Il sito web: intercommerce.hr
Kanasta D.o.o
Indirizzo: Brace Linardić 8 Krk, Primorsko-Goranska
Telefono: +385 51 222 547
Il sito web: kanasta-krk.com
