Surnommé le Grand Nord Blanc, le Canada est une force économique mondiale majeure, avec des importations d’une valeur de 681,5 milliards de dollars américains l’année dernière. Les importations alimentaires ont continué d’augmenter, en particulier celles des fruits et légumes frais, qui ont connu une augmentation de 17,5 % pour atteindre presque un niveau record de 7,3 milliards de dollars en 2022. L’article suivant analysera les principales importations et tendances alimentaires du Canada et identifiera certains des principaux produits alimentaires canadiens. importateurs.

La demande internationale croissante de produits exotiques, principalement de fruits et légumes, comme les bananes, les citrons, la pastèque et l’ananas, affecte également le Canada qui, en raison de son climat, doit fortement dépendre des importations. L’Amérique latine est le plus grand fournisseur de fruits frais pour les importateurs canadiens. Parmi les principales importations de fruits frais figurent les bananes, suivies par les pommes, les pastèques, les raisins, les citrons, les oranges, les fraises, les ananas et les avocats. Les États-Unis sont la principale source d’importations de fruits du Canada, avec plus de 38 % de part de marché et une valeur totale des importations en provenance des États-Unis de 2,8 milliards de dollars canadiens.

Il est suivi par le Mexique qui est l’un des principaux fournisseurs, notamment pour les citrons, le Pérou, le Guatemala, le Chili et l’Afrique du Sud. Le Costa Rica a exporté le plus d’ananas. Les autres pays dont le Canada importe des fruits sont la Colombie, le Maroc, le Vietnam et la Turquie.

Légumes frais

Le Canada est un important producteur de légumes frais, mais le pays continue également d’importer de nombreuses catégories très demandées. Les principaux types de légumes importés par le Canada en 2022 étaient la laitue, dont les importations ont fortement augmenté et ont atteint 715 millions de dollars canadiens, les échalotes et les oignons, le chou-fleur et le brocoli pommé, les choux, les tomates, les poivrons et les épinards. Les principaux pays fournisseurs de légumes au Canada sont les États-Unis, avec une part de 62 % en valeur (plus de 2,5 milliards de dollars canadiens), le Mexique, la Chine, le Guatemala, le Pérou, l’Espagne, l’Inde, le Honduras, la Belgique, l’Équateur et le Costa Rica. Les États-Unis détiennent le record pour les pommes de terre et la laitue, tandis que le Mexique fournit au Canada des tomates, des oignons et des poivrons.

Le Canada est également un importateur de champignons, même si les volumes importés ont régulièrement diminué, atteignant 9 778 tonnes en 2022. Les principaux fournisseurs de champignons sont les États-Unis, la Chine, la Corée du Sud, l’Italie et la France.

Graines, noix, crustacés et…. chou frisé

Les importations canadiennes de noix, de graines ainsi que de fruits séchés et déshydratés sont également élevées. Dans ce cas, le Mexique est le plus grand fournisseur de ce type de produits, qu’il s’agisse de figues, de noix, congelées ou séchées. Le marché des produits aquatiques du pays est extrêmement développé. La production intérieure est complétée par des importations de crustacés, de mollusques et d’invertébrés aquatiques, dont les principaux fournisseurs de produits alimentaires sont le Vietnam et la Corée du Sud.

Les aliments santé gagnent également du terrain et le chou frisé est un légume étonnamment populaire au Canada. La plante à feuilles vertes, connue pour ses bienfaits pour la santé, a connu une forte demande, le pays étant parmi les premiers au monde en termes de demande. La Chine représente un fournisseur majeur de chou frisé non seulement pour le Canada mais pour le monde entier.

Café

Le café fait partie de la routine matinale de presque tous les Canadiens et continue de gagner en popularité. Le volume global des importations canadiennes de café a connu un taux de croissance annuel moyen de +3,5 % entre 2012 et 2022. Néanmoins, la tendance a présenté des fluctuations occasionnelles au cours de certaines années. Les plus demandés étaient la catégorie des grains entiers, des coques de café et des substituts. Outre le café, le Canada importait du thé et des gousses de vanille du Brésil. Les principaux fournisseurs de café du Canada sont la Colombie, le Brésil et le Guatemala, la Colombie enregistrant la plus forte croissance en volumes.

Un partenariat commercial solide avec les États-Unis

Une partie importante des échanges commerciaux entre le Canada et les États-Unis dans le secteur agricole est caractérisée par des échanges intra-industriels, dans le cadre desquels les deux pays échangent divers produits au sein de secteurs spécifiques. Dans le secteur des céréales et des aliments pour animaux, cela concerne une large gamme de produits transformés, tels que les aliments vendus au détail pour chiens et chats, les mélanges de pâte, les produits de boulangerie-pâtisserie, les céréales pour petit-déjeuner et les pâtes crues.

En dehors des céréales et des aliments pour animaux, le bœuf et le porc sont des exemples marquants d’échanges intra-industriels. En 2022, les produits dans les catégories de céréales, de fruits, de légumes, de viande et d’articles connexes représentaient une part substantielle de 65,8 pour cent des importations alimentaires du Canada en provenance des États-Unis. Les principales importations canadiennes comprenaient le maïs (1,3 milliard de dollars) et les aliments au détail pour chiens ou chats (1,1 milliard de dollars). , le porc (832 millions de dollars) et le bœuf et le veau (811 millions de dollars).

En novembre 2018, les gouvernements du Canada, du Mexique et des États-Unis ont signé l’Accord États-Unis-Mexique-Canada (AEUMC) en remplacement de l’ALENA. L’AEUMC est officiellement entrée en vigueur le 1er juillet 2020. De manière générale, l’AEUMC préserve les dispositions de l’ALENA relatives au commerce sans droits de douane et sans quotas pour presque tous les produits agricoles échangés entre les États-Unis et le Canada. De plus, cela ouvre des débouchés plus larges pour les exportations américaines de produits laitiers, de volaille et d’œufs vers le Canada.

Tout au long de la période ACEUM-ALENA-AEUMC, le commerce agricole entre le Canada et les États-Unis a connu une croissance constante. Entre 1988 (la dernière année avant la mise en œuvre de la CUSTA) et 2021, les exportations agricoles américaines vers le Canada et les importations agricoles en provenance du Canada ont augmenté à un taux annuel composé stable de 7,9 pour cent.

Trois importateurs et distributeurs de produits alimentaires du Canada :

1. Gordon Food Service

Address: 1700 Cliveden Avenue, Delta
Phone: 0016045290700
Top products imported/distributed: Fruits, vegetables, meat, seafood, pasta, frozen products
Website: gfs.ca/en-ca

2. Sunopta

Address: 2233 Argentia Road, Suite 401, Mississauga
Phone: 0019058219669
Top products imported: Organic fruits and vegetables
Website: sunopta.com

3. Toppits
Address: 301 Chrislea Road, Vaughan
Phone: 0019058508900
Top products imported: Fish & Seafood
Website: toppits.com